Składniki:
- 1/3 szklanki wytrawnego białego lub czerwonego wina (zależnie od mięsa)
- 3 łyżki białego lub czerwonego octu winnego (zależnie od mięsa)
- 2 łyżki utartej szalotki
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka zgniecionego w prasce czosnku
- 1 łyżeczka musztardy w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- ¾ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki marynaty zmiksować . Przygotować czyste słoiczki, przelać do nich marynatę, szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce. Przed użyciem wstrząsnąć.