Składniki:
Ciasto:
- 0,5kg mąki
- 1jajko
- ciepłe mleka
- łyżka masła
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mąkę wymieszać z jajkiem, solą i wodą, wyrobić. Ciasto zagnieść na stolnicy. Podzielić na części aby rozwałkowane nie wysychało.. Rozwałkować, pokroić w kwadraty ( jak najmniejsze dające się skleic), nakładać nadzienie. Zlepiać w ozdobne trójkąciki.
Farsz:
Składniki:
- 10 dkg suszonych grzybów
- 10 dkg ugotowana kiszona kapusta
- cebula
- 1 jajko
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Grzyby namoczyć, ugotować, odcedzić, przepuścić przez maszynkę razem z ugotowaną kapustą i zeszkloną na maśle cebulą. Następnie wbić do farszu jajko i dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku i
2 comments for “Uszka wigilijne”