Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 2 1/2 łyżki mąki
- 1 cebula
- butelka (0,33 l) jasnego piwa
- 5 łyżek śmietany (30 %)
- pieprz
- sól
Sposób wykonania:
- Udka dokładnie umyć po czym natrzeć je solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć je w mące i przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Gdy się zarumienią zalać je piwem i dodać jeszcze pokrojoną cebulę.
Trzymać na małym ogniu około 45 minut.
Pod koniec duszenia zagęścić sos śmietaną i jeszcze przez chwile podgrzewać.
Jeśli to konieczne doprawić do smaku.
Liczba porcji: 6