Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
- ½ szkl pikantnego ketchupu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki sambalu
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki masła z orzeszków arachidowych
- 4 łyżki jasnego sosu sojowego
- sok z ½ cytryny
Sposób wykonania:
Do miseczki wlać ketchup i oliwę z oliwek.
Dodać samabal, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz masło orzechowe.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku sosem sojowym i sokiem z cytryny.
Do powstałej marynaty włożyć udka i wstawić pod przykryciem do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie grillować udka ze wszystkich stron na złoto.