Tortellini z sosem śmietanowym z łososiem

Składniki:

• 300 g szpinaku
  
• 1 cebula
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 łyżka oliwy z oliwek
  
• 100 ml śmietany
  
• sól
  
• pieprz
  
• gałka muszkatołowa
  
• 300 g filetów z łososia
  
• sok z cytryny
  
• 1 łyżka masła
  
• 400 g tortellini
  
• 150 g sera mascarpone
  
• 1 pęczek koperku

Sposób wykonania:

1. Posiekaną cebule i czosnek zeszklić na rozgrzanej oliwie po czym dodać posiekany szpinak i trzymać przez chwile na małym ogniu.
   Następnie wlać śmietanę, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
   Natomiast łososia pokroić w paseczki, które skropić sokiem z cytryny.
   Przesmażyć je na rozgrzanym maśle i przełożyć do sosu.
   Delikatnie połączyć.
   Makron ugotować według opisu na opakowaniu.
   Przed podaniem polać go sosem i posypać mascarpone  oraz posiekanym koperkiem.