Składniki:
- gotowy blat biszkoptowy
- 250 g masła
- 4 białka
- 1 szkl. cukru
- 200 g zmielonych orzechów włoskich
- 50 g orzeszków pistacjowych
Sposób wykonania:
- Cukier zalać 1/3 szkl. wody i gotować syrop aż stanie się ciągnący.
Następnie ubić sztywna piane z białek po czym dodawać do niej nie przerywając ubijania syrop.
Gdy masa ostygnie dodać orzechy.
Masło natomiast ubić na pianę i dodawać do niego stopniowo pianę z białek.
Powstałą masę rozsmarować na blacie biszkoptowym.
Pistacje sparzyć wrzątkiem, oskrobać ze skorupki i udekorować nimi tort.
Na koniec posmarować tort kremem i posypać orzechami.