Składniki:
• 1 gotowy spód biszkoptowy,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka śmietany,
• 50 dag sera śmietankowego (potrójnie mielonego)
• 50 ml ajerkoniaku,
• 50 dag świeżych malin,
• cukier puder do posypania.
Sposób przyrządzenia:
Ser utrzeć z cukrem, śmietaną i ajerkoniakiem na gładką masę. (Gdyby masa okazała się za luźna dodać łyżeczkę rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody żelatyny). Biszkopt pokryć masą serową. Maliny umyć i osuszyć. Ułożyć na masie serowej. Wstawić na 30 min do lodówki. przed podaniem posypać cukrem pudrem.