Składniki:
- 10 marynowanych sledzi
- 6 ogórków konserwowaych
- 6 buraczków konserwowych
- 2 cebule
- pęczek szczypiorku
- pęczek natki pietrsuzki
- 2 żółtka
- kilka łyzek oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Śledzie, ogórki, buraczki i cebulę bardzo drobno posiekać.
Natsępnie dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek.
Całość dokałdnie wymieszać i ułożyć na talerzyku.
Doprawić do smku solą oraz pieprzem.
W środku zrobić dziurkę, w którą włożyć surowe żółtka.
Całość skropić oliwą.