Składniki:
- 70 dag ugotowanych szparagów
- 2-3 cebule
- ¾ szkl. majonezu
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
- Posiekaną cebulę przesmażyć na maśle po czym przetrzeć ją przez sito.
Dodać do niej koncentrat pomidory, majonez oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Ugotowane szparagi polać powstałym sosem.