Składniki:
- 1 kg filetów ze szczupaka
- sól
- pieprz mielony
- sok z cytryny
- mąka
- oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Filety pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny, posolić ,popieprzyć. Obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron.