Szaszłyki z baraniną i wieprzowiną

Składniki:

 

• 250 g wieprzowiny

 

• 250 g baraniny
• 1 łyżka musztardy
• 4 ząbki czosnku
• ½ łyżeczka chili
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 cebula
• ½ łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• sól

 

 

Sposób przygotowania:
Olej wymieszać z musztardą i rozgniecionym czosnkiem, doprawić jeszcze solą, sokiem z cytryny, kolendrą, kurkumą i pozostałymi przyprawami.
Powstałą marynatą zalać mięso i odstawić na 2-3godz.
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty i wbić na szpilki szaszłykowe i upiec na grillu.

Przepis nadesłano na konkurs Letnie Grillowanie przez Ilona