Składniki:
-
- 50 dkg piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 2 pomidory
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki sezamu
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
- 1 łyżeczka czerwonego pieprzy mielonego
- 1 łyżeczka soli
Sposób przyrządzenia:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wybrać miąższ, bardzo drobno posiekać. Wszystkie składniki z wyjątkiem jaj i mięsa delikatnie przesmażyć cały czas mieszając, a gdy wystygną dodać jajka, dokładnie wymieszać. Mięso pokroić w dużą kostkę, obtoczyć w przygotowanej paście, nabijać na szpadki do szaszłyków, odstawić na 5 godzin. Smażyć na grillu przez 5 minut kilkakrotnie obracając