Znakomity przepis na sernik z cynamonem, idealna kompozycja na świąteczny stół. Do jego wykonania potrzebujesz: twarogu, jajek, budyniu, mąki i cynamonu.
Składniki:
- 1300 g twarogu
- 450 g cukru
- 10 jajek
- 250 g masła
- 4 łyżki mąki pszennej
- 40 g budyniu śmietankowego
- 1 szkl śmietany kremówki 30%
- 2 laski wanilii
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1op herbatników maślanych
- 200 g masła
Sposób wykonania:
-
Masło wrzucić do miski i utrzeć go na puszystą masę.Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo twaróg.Gdy składniki się połączą dodać przesianą mąkę, wanilię, budyń, cynamon oraz cukier waniliowy.Całość dokładnie wymieszać.Następnie do żółtek dodać cukier i również utrzeć na puszystą masę po czym dodać je do serowej masy.Mieszać do połączenia się wszystkich składników.Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę oraz śmietanę ubitą na sztywno.Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.Herbatniki pokruszyć i wymieszać z masłem.Powstałym ciastem wylepić dno formy.Wylać na nie serową masę.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 60 minut.
Liczba porcji: 9