Składniki:
- 4 cykorie
- 2 jabłka
- 5 dag rodzynek
- 5 dag orzechów włoskich
- 10 dag ementalera
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- pieprz
- sól
Sposób wykonania:
- Cykorię pokroić w paseczki, obrane jabłka zetrzeć na tarce a rodzynki sparzyć wrzątkiem.
Następnie orzechy posiekać a ser pokroić w kosteczkę.
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
Skropić całość oliwą oraz sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.