Składniki:
- 75 dag cebuli
- 2 pietruszki
- 1 łyżka masła
- 1 por
- ½ szkl. śmietany
- 2 żółtka
- żółty ser
- sól
Sposób wykonania;
Warzywa obrać po czym je pokroić i poddusić na rozgrzanym maśle.
Gdy warzywa zmienną zalać je osoloną wodą i dogotować.
Następnie przetrzeć całość przez sito.
Na koniec zaprawić zupę żółtkami wymieszanymi ze śmietaną.
Doprawić do smaku solą.Na koniec posypać serem i zapiec w piekarniku.
Przepis nadesłany na konkurs Letnie Grillowanie przez Weronikę