Składniki:
- 150 g wędzonego boczku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 500 g spaghetti
- 5 jajek
- 3-4 łyżki gęstej śmietany
- 4 łyżki startego parmezanu
- pieprz
- sól
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanej oliwie przesmażyć pokrojony boczek oraz czosnek, po chwili wyjąc czosnek
W między czasie ugotować spaghetti w osolonej wodzie.
Następnie jajka ubić razem ze śmietaną i startym serem, Doprawić dużą ilością pieprzu.
Miękki makaron odcedzić i dodać do sosu.
Dokładnie i energicznie wymieszać.
Przed podaniem posypać boczkiem i skropić oliwą.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Martę K