Składniki:
- 500 g spaghetti
- 10 dag chudego boczku
- 3 łyżki tłustej śmietany
- ½ szkl startego parmezanu
- 3 żółtka
- natka pietruszki
- pieprz
Sposób wykonania:
Boczek pokroić w paseczki, które przesmażyć na rozgrzanej patelni.
Następnie odstawić go na bok a na patelnie przełóż śmietanę.
Zalać go śmietaną i dokładnie wymieszać.
Dodać starty parmezan oraz żółtka, dokładnie wymieszać.
Wrzucić jeszcze boczek ponownie wymieszać.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i oprószyć pieprzem.