Składniki:
- 3 żółtka
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki octu winnego
- 1 łyżka wody
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- ½ łyżeczki pasty wasali
- szczypta soli
Sposób wykonania:
Do rondelka włożyć żółtka.
Dodać cukier, ocet winny, wodę, mąkę ziemniaczaną, pastę wasali oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej pasty.
Wówczas rondelek postawić na małym ogniu i cały czas mieszając podgrzewać.
Gdy na wierzchy zacznie pojawia się galareta, wówczas zdjąć rondel z ognia i nadal mieszając ostudzić.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.