Składniki:
- 2 kg selerów
- 1,2 l wody
- 1 szkl. soku z jabłek
- 5 dag cukru
- sól
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
- Obrane selery zemleć po czym zalać je wrzącą wodą.
Następnie dodać sok z jabłek.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz sokiem z cytryny.
Podgrzewać całość ok. 20 min w temperaturze 75 stopni.
Przecedzić sok i dodać do niego cukier.
Na koniec przelać do butelek i pasteryzować ok. 15-20 min w temperaturze ok. 75 stopni.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Martyna