Znakomite przepisy na potrawy z wieprzowiny tylko na pychotka.pl. Dziś przepis na soczyste żeberka. Do wykonania przepisu potrzebujesz: żeberek wieprzowych, musztardy, ketchupu oraz miodu.
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.Następnie do miski przelać miód.Dodać do niego ketchup praz musztardę.Całość dokładnie wymieszać.Dodać jeszcze ocet balsamiczny oraz oliwę z oliwek.Doprawić jeszcze do smaku słodką oraz ostrą papryką, solą i pieprzem.Do powstałej marynaty przełożyć mięso.Wstawić do lodówki pod przykryciem na cała noc.Następnego dnia wyjąc żeberka z lodówki.Kłaść na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron na zloty kolor.W trakcie grillowania smarować je resztą marynaty.
Liczba porcji: 5