Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki nasion kminku
- 1 cebula
- 1 szkl ryżu
- ½ szkl brązowej soczewicy
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki skórki z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 3 szkl bulionu warzywnego
Sposób wykonania;
Na rozgrzaną oliwę wrzucić kumin i smażyć go około 30 sekund po tym czasie dodać posiekaną cebulę i trzymać na ogniu aż stanie się szklista.
Wówczas dodać soczewicę oraz ryż, dokładnie wymieszać.
Następnie dodać sok i skórkę z cytryny oraz bulion.
Doprawić do smaku solą i gotować pod przykryciem około 20 minut.
Po tym czasie odstawić na 5minut, a przed podaniem wymieszać widelcem.