Składniki:
• 200g chudego twarogu
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• świeży pęczek rzodkiewek
• oliwa z oliwek
• sól,
• pieprz,
• tymianek,
• bazylia
• koper,
• natka pietruszki
Wykonanie:
W misce rozdrabniamy widelcem twaróg, dodajemy pokrojone w kostkę pomidory bez skórki i skrojony w kostkę cały ogórek. Dodajemy posiekaną pietruszkę i koper, szczyptę bazylii i tymianku. Dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek, pokrojony na plasterki rzodkiewki (podzielone na cztery). Solimy i pieprzymy według uznania.
Najlepiej smakuje z tostami i sokiem z wyciskanych pomarańczy.