Składniki:
- 1/2 kg agrestu (raczej kwaśnego, nie całkiem dojrzałego)
- 20 dag cukru
- 1/4 szklanki wody
Sposób wykonania:
- Wodę z dodatkiem cukru doprowadzić do wrzenia, gdy powstanie syrop wrzucić do niego agrest i trzymać na małym ogniu cały czas mieszając aż dżem stanie się szklisty.
Wówczas przełożyć dżem do słoików i pasteryzować około 20 minut.