Składniki:
- 1,5 kg karpia
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 jaja
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- sól
Sposób wykonania:
- karpia pokroić w dzwonka, które oprószyć solą.
Następnie obtoczyć je w mące, potem w roztrzepanych jajkach a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju i maśle aż dzwonka nabiorą złotego koloru.
Na koniec można jeszcze wstawić do rozgrzanego piekarnika na kilka minut.