Składniki:
• 50 dag. słoniny.
• 25 dag łopatki.
• 2 cebule.
• pieprz, czosnek.
Wykonanie:
Słoninę drobno pokroić lub zmielić, podgrzewać w dużym rondlu, wlewając wcześniej szklankę wody. Gdy skwarki będą przeźroczyste dodać pokrojone lub zmielone mięso. Smażyć godzinę. Następnie dodać drobniutko posiekaną cebulę a gdy ta nabierze złotego koloru dodać przyprawy. Przełożyć do kamiennego naczynia. Odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.
Przepis na Drugą……nadesłała gaździna.
3 comments for “Smalec juhasa.”