Składniki:
- 1 kg śledzi solonych
- 1 kg cebuli
- 3 dag grzybów suszonych
- 1 korniszon
- 2 wędzone szproty
- 25 dag ketchupu łyżka oliwy
Sposób przyrządzenia:
Śledzie wymoczyć przez całą noc. Na oleju przysmażyć na biało posiekaną cebulę. Namoczone i ugotowane grzyby posiekać i zmiksować razem z korniszonem, szprotami, cebulą, pieprzem oraz ketchupem. Zaprawą zalać pokrojone w kostki i obrane z ości filety śledziowe. Wszystko wymieszać, włożyć do słoików, ubić i przechowywać w chłodnym miejscu.