Składniki:
- 1 kg cytryn
- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
- ½ szkl cukru
Sposób wykonania:
- Cytryny dokładnie umyć i sparzyć wrząca wodą.
Następnie zetrzeć z nich skórkę.
Dodać do niej cukier i łyżeczkę kwasu cytrynowego.
Dokładnie rozetrzeć drewnianą łyżką.
Wówczas przełożyć ją do słoika wyparzonego wrzątkiem i szczelnie zakręcić.
Tak przygotowaną skórkę można przechowywać nawet 3 miesiące.
Liczba porcji: 3