Składniki:
- 1 kg schabu
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 łyżki tłuszczu
- 3 jabłka
- 1 szkl bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania;
Schab natrzeć majerankiem, solą oraz pieprzem.
Następnie obsmażyć go ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu.
W między czasie obrać jabłka, pokroić na kawałki, usuwając gniazda nasienne.
Włożyć je do mięsa podlewając całość bulionem.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem do miękkości składników.