Składniki:
- 1 ½ kg mięsa bez kości
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 szkl bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso natrzeć czosnkiem przetartym przez praskę, majerankiem, solą oraz pieprzem.
Przełożyć do brytfanny wysmarowanej tłuszczem.
Na mięsie również ułożyć kawałek masła.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika na co najmniej godzinę.
W trakcie pieczenia polewając sosem własnym.