Składniki:
- 70 dag udek z kurczaka
- ½ łyżeczki orgeano
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Z udek zdjąć skórę, wytrybować kości i rozbić tłuczkiem na steki.
Następnie oliwę z oliwek wymieszać, z musztardą, oregano, solą oraz pieprzem.
Powstałą marantą natrzeć mięso i smażyć na patelni grillowej z obu stron na złoty kolor.
W połowie smażenia przykryć mięso pokrywką.