Składniki:
- 50 dkg filetów z sandacza
- ½ łyżeczki musztardy w proszku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól czosnkowa, pieprz biały mielony
- oliwa
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie przyprawy wymieszać. Na odpowiednio dużym kawałku folii aluminiowej ułożyć porcje ryby, obficie posmarować mieszanką przypraw i oliwą, dokładnie zawinąć w folię tworząc kieszeń. Piec na grillu lub w piekarniku przez około 20 do 30 minut w zależności od grubości filetów. Podczas pieczenia odwracamy piekącą się rybę tylko raz. Podawać z jarzynami z grilla.