Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 10 dag wędzonego boczku
- cebula
- 2 kiszone ogórki
- olej
- kilka łyżek bulionu warzywnego
- kilka łyżek majonezu
- kminek
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować z dodatkiem kminku po czym je odcedzić, obrać i pokroić w plastry.
Następnie pokrojony boczek przesmażyć z posiekana cebulką i dodać do ziemniaków.
Wrzucić jeszcze pokrojone ogórki.
Posiekana zieleninę wymieszać z bulionem i zalać nim sałatkę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku.
Wstawić do lodówki.
Przed podaniem wymieszać jeszcze z majonezem.