Składniki:
- 30 dag ziemniaków
- 20 dag ogórków kiszonych
- 2 strąki czerwonej papryki
- 1 jabłko
- 1 jajko ugotowane na twardo
- pęczek natki pietruszki
Sos:
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki zalać wodą i ugotować po czym je odcedzić i pokroić na plastry.
Następnie paprykę pokroić w paseczki, obrane jabłko w kostkę a białka i natkę pietruszki posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Żółtka rozetrzeć razem z olejem, sokiem z cytryny, musztardą oraz śmietanką.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem pudrem i polać sałatkę.
Całość jeszcze raz wymieszać.