Składniki:
- ½ kg wędzonych śledzi
- 2 duże kwaśne jabłka
- cytryna
- 1 por / biała część/
- 1 marchewka
- ½ główki sałaty lodowej
- paczek zielonego koperku
Sposób przyrządzenia:
Śledzie oczyścić i pokroić na kawałki grubości około 2 cm. Jedno jabłko umyć, pokroić wraz ze skórką na ćwiartki i ponacinać wierzchy. Drugie jabłko pokroić w ósemki. Marchewkę umyć, obrać i pokroić w plasterki. Por umyć ,pokroić w plastry grubsze od plastrów marchewki. Na talerz ułożyć liście sałaty, na niej wszystkie składniki i delikatnie wymieszać, skropić sokiem z cytryny i ozdobić posiekanym koperkiem.