Składniki:
- 1 szkl kuskus
- 1 ogórek
- 3 szalotki
- puszka tuńczyka
- 2 pomidory
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 szkl posiekanej natki pietruszki
- ½ szkl oliwy z oliwek
- sok z 2 cytryn
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Kuskus zalać 1 litrem wody i odstawić na 15 minut.
Po tym czasie odsączyć na ręczniku papierowym.
Następnie ogórka, szalotki oraz obrane pomidory poszatkować, tuńczyka rozdrobnić widelcem.
Dodać do nich kuskus oraz szczypiorek i natkę pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą oraz sokiem z cytryny.
Odstawić na 3 godziny aby smaki się przegryzły.