Składniki:
• 15-16 dag sera mozzarella
• 2 duże pomidory
• 1 awokado
• 2 szalotki, cienko pokrojone w plastry
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól
• 2 łyżeczki świeżo zmielonego lub pokruszonego zielonego pieprzu
• 1 łyżka musztardy
• 1/2 łyżeczka przyprawy oregano
• grzanki do sałatek lub zwykłe grzanki
Sposób przyrządzenia:
Ser pokroić cienko i wymieszać z pokrojonymi w kostkę pomidorami. Awokado pokroić w cienkie plastry i dodać do sera i pomidorów, wymieszać. Szalotki ułożyć na sałatce. W pojemniku wymieszać oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny, cukier, sól, oregano i pieprz. Dokładnie wymieszać. Polewać na sałatkę i odczekać około 1 godziny ( aby się zamarynowało). Podawać z grzankami do sałatek lub gorącymi grzankami.
Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)