Składniki:
- 25 dkg drobno cienko pokrojonej kapusty
- 6 plastrów bekonu lub boczku
- 2 łyżki octu
- 1/3 szklanki oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Bekon pokroić poprzecznie w paski, przyrumienić lekko na patelni, obsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Oliwę zmiksować z octem, musztardą, solą i pieprzem. Kapustę wymieszać z przygotowanym sosem, ułożyć na półmisku, posypać paseczkami bekonu i zieloną cebulką, podawać.