Składniki:
- 6 szklanek pokrojonej w plasterki marchewki
- 6 szklanek pokrojonej w kawałki fasolki szparagowej
- 6 szklanek ugotowanej kolorowej fasoli
- 4 szklanki obranych, pokrojonych w kostkę pomidorów
- 4 szklanki pokrojonej w kostkę cukinii
- 4 szklanki pokrojonej kapusty
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki zalać wodą w garnku, gotować przez 5 minut. Przyprawić do smaku i przełożyć do czystych słoików, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 15 – 25 minut zależnie od wielkości słoików. Podając odsączyć z zalewy, skropić oliwą.