Składniki:
- 1,5 kg grzybów ugotowanych
- 0,5 kg cebuli
- 0,5 szklanki oleju
- 2 małe puszki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki cukru
- średni seler
- pietruszka
- 2 marchewki
- sól, pieprz
- liść laurowy, ziele angielskie
Sposób przyrządzenia:
Na oleju zeszklić cebulę. Seler, pietruszkę i marchew zetrzeć na tarce i dodać do cebuli. Dusić około 15 minut. Ugotowane grzyby pokroić w paski lub kostkę, wymieszać z jarzynami, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić i zagotować. Bardzo dobre na gorąco i na zimno. Można danie konserwować w słojach poprzez 30 minutowe pasteryzowanie.
Przepis została nadesłany na konkurs “Podróże kulinarne” przez Madzia M