Składniki:
- 3 młode cukinie (ok. 1 kg)
- 4 łyżki posiekanej zieleniny (naci pietruszki, estragonu, bazylii i szczypiorku)
- 4 ząbki czosnku
- 3/4 szklanki sosu majonezowego
- sok z cytryny lub koncentrat róży (ewentualnie sok z białych porzeczek)
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób wykonania:
- Cukinię pokroić w kostkę po czym dodać do niej posiekaną zieleninę i czosnek.
Następnie sok majonezy doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz cukrem po czym polać sałatkę.
Całość wymieszać.