Składniki:
- 1 seler
- 1 jabłko
- garść rodzynków
- garść orzechów
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryn
- 1 mandarynka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na chwilę.
W między czasie obranego selera przekroić na połówki i ugotować w osolonym wrzątku.
Wówczas go odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie obrane jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach i skropione sokiem z cytryny dodać do selera.
Wrzucić jeszcze posiekane orzechy i natkę pietruszki oraz rodzynki odsączone z wody.
Całość skropić oliwą oraz sokiem z mandarynki.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.