Składniki:
- kabaczki
- cukinia
- marchewka
- cebula
- czosnek
- pieprz ziarnisty
Marynata:
- 1 litr wody
- 4 dkg soli
- 5 dkg cukru
- 50 g octu spirytusowego
Sposób przyrządzenia:
Warzywa oczyścić, pokroić w plastry. Na dno sterylnie czystych słoi włożyć ząbki czosnku i pieprz ziarnisty, następnie warstwami układać pozostałe składniki. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, dodać cukier i sól, gotować kilka minut, dodać ocet, wymieszać. Gorącą marynatą zalać przygotowaną sałatkę, słoje szczelnie zamknąć. Pasteryzować 10 minut.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Gabrysia Radosz