Składniki:
- 100 g ryżu
- 100 g czerwonej fasoli z puszki
- mała cebula
- strąk czerwonej papryki
- 50 g kukurydzy z puszki
- pomarańcza,
- łyżka soku cytrynowego
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ryż ugotować według opisu na opakowaniu.
Fasolę namoczoną wcześniej w wodzie również ugotować.
Cebule posiekać, paprykę pokroić w paski, obraną pomarańcze podzielić na cząstki a kukurydzę odsączyć z zalewy.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie skropić sokiem z cytryny i oliwą oraz doprawić do smaku solą oraz pieprzem.