Składniki:
• 1 banan
• 1 kiwi
• 1 jabłko
• 2-3 mandarynki
• 1 puszka brzoskwiń (mała)
• 1 pierś z kurczaka
• 5-10 orzechów włoskich
• 1-2 łyżki rodzynek
• 4-5 łyżek majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Pierś z kurczaka przyprawić lekko solą i pieprzem, upiec w piekarniku. Jabłko obrać, pokroić w ”księżyce” skropić sokiem z cytryny. Banana i kiwi pokroić w plasterki. Mandarynki podzielić na cząstki. Brzoskwinie osączyć, pokroić w „księżyce”. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Wierzch sałatki polać majonezem wymieszanym z jogurtem. Posypać orzechami i rodzynkami
Przepis na konkurs nadesłała (mudzia)