Składniki:
- 2 buraki
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka octu winnego
- ¼ szkl. natki pietruszki
- 3 łyżki oleju z orzechów laskowych
- 3 łyżki prażonych orzechów laskowych
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Buraki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około godzinę.
Po tym czasie je wyjąć, obrać i pokroić w kostkę.
Następnie cebulę pokroić w krążki a orzechy i natkę pietruszki posiekać.
Przełożyć całość do buraków.
Polać jeszcze olejem wymieszanym z octem winnym.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 5