Składniki:
- 500 g suszonych śliwek
- 2 łyżki masła
- 75 g ryżu
- laska wanilii
- 1/2 l. mleka
- 3 białka
- 150 g cukru
- wiśniówka
Sposób wykonania;
Ryż gotować około 3 minut po czym je odcedzić.
Następnie mleko z dodatkiem wanilii doprowadzić do wrzenia po czym dodać odcedzony ryż.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 35 minut.
Pod koniec gotowania dodać łyżkę cukru oraz kawałek masła.
Resztą masła wysmarować naczynie żaroodporne i przełożyć do niego ryż.
Ułożyć na nim suszone śliwki, które skropić wiśniówką.
Następnie białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę i wyłożyć na śliwkach.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać około 15 minut.