Pyszności na rodzinne spotkania. Znakomite chłodniki. Dziś przepis na różowy chłodnik Marioli. Lista zakupów: kwaśne mleko, ogórek, śmietana, koperek i botwina.
Składniki:
- 1 litr kwaśnego mleka
- 1 ogórek zielony
- 100 ml śmietany 18 proc.
- 1 pęczek botwiny
- 1 pęczek koperku
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
-
Botwinkę dokładnie oczyścić i pokroić n małe kawałki.Wrzucić je do garnka i zalać 2 szklankami wody.Zagotować po czym zestawić z ognia do ostygnięcia.W między czasie ogórek obrać i pokroić w kostkę.Koperek posiekać i razem z ogórkiem dodać do botwinki.Następnie wlać jeszcze śmietanę i kwaśne mleko.Całość dokładnie wymieszać.Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.Na koniec dokładnie schłodzić w lodówce.
Liczba porcji: 4