Na upalne dni proponujemy przepisy na chłodniki. Dziś przepis na botwinkowy chłodnik. Do jego wykonania potrzebujesz: botwinki, buraków, ogórka i kefiru.
Składniki:
- 1 pęczek botwinki
- 300 g buraków
- 1 ogórek zielony
- 1 kefir
- 1 łyżka octu
- 1 pęczek koperku
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- kwaśna śmietana do dekoracji