Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- kilka suszonych pomidorów zalanych oliwą
- puszka pomidorów
- kilka plasterków sera żółtego
- kieliszek wytrawnego białego wina
- kilka gałązek rozmarynu
- pieprz
- sól
- przyprawa do kurczaka kamis
- oregano
- oliwa z oliwek
Sposób wykonania:
- Piersi kurczaka umyć po czym lekko zbić tłuczkiem.
Wówczas oprószyć je pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.
Następnie na każdej piersi ułożyć kilka suszonych pomidorów i plasterek sera.
Zawinąć w roladki i spiąć wykałaczkami aby się nie rozpadły.
Gotowe roladki posypać oregano i przesmażyć na rozgrzanej oliwie.
Gdy się zezłocą wlać wino i trzymać na ogniu aż trochę odparuję.
Wówczas wlać jeszcze ½ szkl wody.
Dusić kolejne 20 minut pod przykryciem.
Po tym czasie dodać suszone pomidory z puszki.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz rozmarynem.
Dusić ostanie kilka minut aby pomidory się podgrzały.
Liczba porcji: 2