Składniki:
- 450 g różyczek kalafiora
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 szkl. wywaru z warzyw
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki soli
- pieprz
- posiekany koperek
Sposób wykonania:
- Do garnka włożyć oczyszczone kalafiora.
Dodać do niego czosnek i zalać wywarem.
Trzymać na ogniu około 10 minut.
Wówczas odcedzić kalafiora i zmiksować na gładkie puree.
W trakcie miksowana dodawać stopniowo masło.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
A przed podaniem udekorować koperkiem.
Liczba porcji: 4